"君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。下面就君山银针的工夫泡法做一介绍。
温杯: 先温杯,以免后续泡茶时因冷热悬殊影响口感。
倒水: 将温烫玻璃杯的水倒入水盂里,为后续冲泡准备。
冲水: 冲水至杯三分满,为开启茶艺之始。
投茶: 将干净清洁的君山银针放入玻璃杯中,让其开始释放香气。
冲水再次: 再次加入清泉,使得玉液金浓,一半为天,一半为地。
赏析: 茶叶在水中缓缓浮动,如同舞者轻盈跳跃,最终安静落定于杯底,是对自然赐予的一种致敬和赞美。
尊重传统,不忘本源,每一次饮用都是一次心灵上的旅行。在这旅途中,我们或许会发现自己与那古老文化之间更深层次的情感纽带。
白毫银针与君山银needle区别
探寻两者的差异,可以从以下几个方面进行:
采摘时间及工艺不同
外形细节上的差异
口感体验上的区分
白毫silver needle是福建省福鼎、政和市产出的白色极品,而君山silver needle则来自湖南省洞庭湖中的君山岛,是一款黄色的名贵玉需要具备九大规矩才可以采摘。而它们在制作过程中的芽头选择、处理方式以及最终呈现出来的外观也各有千秋。
虽然两者都以“Silver Needle”命名,但实际上,它们是属于不同的类别——一种是白茶,一种是黄茶。这一点对于那些追求独特风味的人来说是一个很好的选择机会,因为每一种都有它独特的地方让人着迷。
无论是在日常生活的小确幸还是特殊场合下的交流交谈,都能通过品尝这些珍贵的手工艺品来体会到它们所蕴含的心灵世界。而你,这个充满好奇心并且愿意深度探究的人,或许已经准备好迎接这段情趣横生的旅程了吧?