在缙云山的碧水清流中，古老的茶园悄然绽放，其历史可追溯到1000年前。《括苍汇记》中记载了缙云的丰富茶产，其中“缙云贡黄芽三斤”尤为珍贵。而《缙云县志》则赞颂了这里的小筠、大园、柳塘等优质茶叶，以及那珍贵的“括苍云雾茶”。这些传统品种至今仍被人们推崇。

缙云黄茶以其金黄透绿的外观和鹅黄隐绿的汤色著称，它们既光润匀净又清澈明亮。叶底呈玉黄含绿，鲜亮舒展；滋味清鲜柔和而爽口醇和；香气高锐且持久，是一款独特无比的佳肴。

这款宝贵之物主要生长于海拔500—700米高山密林地带，那里的峰峦叠嶂与云雾交织，林木参天，泉鸣谷应，使得植被茂盛土壤有机质丰富，是真正意义上的原生态产品。在浙江大学土化系检测中显示，这些地方远低于标准参考值，对铅、铜、锌、镉等重金属污染几乎不受影响。

传统手工炒制是制作黄茶不可或缺的一环，用铁锅的手法包括抖、抓、压、推拉磨，以灵活变换的手法不断烹饪而成，每片都承载着大自然雨水滋润阳光抚育采摘者辛勤炒制者的细致用心。