小布岩茶：品质与工艺的完美融合
小布岩茶，源自江西省宁都县小布镇境内的幽雅岩背脑，是一款蕴含深厚文化底蕴和独特自然风光的绿茶。这里，群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫，为茶叶提供了最为理想的生长环境。
产于1969年，小布岩茶以其芽叶肥壮、持嫩性强和丰富有效化学成分著称。其特有的气候条件——年降雨量1721毫米、相对湿度80-90%、年雾日数110天以上以及无霜期260天和日照时数1300-1350小时——为茶树提供了充足的水分和适宜的光照。土壤为冲积的酸性紫色壤土，有机质含量丰富，这些都是生产出高质量茶叶不可或缺的一部分。
标准化采摘通常在3月上旬进行，其主产品贡品级标准是芽一叶初展，每个芽叶长度在3.0-3.5厘米之间。鲜叶经过摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、高温下提毫并最后烘干八道精细工序制成。这不仅保证了每一片茶叶均匀且美观，而且确保了内质嫩香持久且伴有兰花香，并保持汤色黄绿明亮及滋味醇厚鲜爽。
品质卓越的小布岩茶以其外形弯曲如细眉，白毫显露而闻名。此外，它还具有坚韧耐泡之能，因此被誉为“经久耐泡之宝”。自上世纪八十年代起，小布岩茶曾多次荣获省优部优称号及国际国内各种金银奖项，并通过杭州中农质量认证中心有机认证。
除了精湛的手艺，小布岩茶也得益于选材严格。在惊蛰前后开采时，一切皆需符合贡品级标准，无论是大小还是完整程度，都必须达到极致要求，以确保每一片都能成为高档次的小布岩特色产品。
加工过程中的独到技巧包括初干理条和提毫两步骤。在锅中不断抖炒至六成干后搓条整形，再降低锅温至70~50℃，用手感应力摩擦，使得白毫显露，即所谓提毫。此刻，不仅仅是在展示技术，更是在传承一种艺术形式，而这也是区别高、中低档产品的一个重要标志。
功效方面，小布岩作为绿tea，其内含多种营养素，如咖啡碱氨基酸蛋白质等，对人体健康大有裨益。它既可促进血液循环，又能抑制细菌发展增强抵抗力；同时，它还有抗癌症抗衰老减肥等诸多功能，让人心悦诚服地饮用着这份来自自然界恩赐的人间佳肴。