小布岩茶：品质与工艺的完美融合
小布岩茶，源自江西省宁都县小布镇的岩背脑，这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫，为产茶之地提供了自然界最优雅的环境。1969年，小布岩茶始种于此，它以芽叶肥壮、持嫩性强和丰富有效化学成分著称。
气候条件为其品质奠定了坚实基础。位于武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰的小布岩茶区，每年的降雨量达1721毫米，无霜期260天，年均日照时数1300-1350小时。土壤为冲积的酸性紫色壤土，有机质含量丰富，为高质量绿茶提供了理想的生长环境。
小布岩茶通常在3月上旬开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，芽叶总长度3~3.5厘米。鲜叶经摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘焙等八道工序加工而成。在这其中，“初干理条”和“提毫”是显露白毫并保持内香不易散失的关键步骤。
经过精心制作的小布岩茶外形弯曲如细眉，上有白毫显露，其内质嫩香持久伴有兰花香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，在饮后回甘留芳。此外，小布岩茶还具有长时间耐泡且口感丝滑，是高档次抹茶及手工制品中的重要原料。
除了其独特风味，小布岩茶也具备多种健康功效，如促进血液循环防止细菌发展增强身体抵抗力，对抗癌症抗衰老保护心脑血管疾病预防减肥等方面均有所帮助。此外，它还有利尿解酒防辐射治疗痢疾帮助消化等功能，使得它成为现代人生活中不可或缺的一份佳肴。
历经几代传承，小布乡的人们通过不断试验和改良，最终创造出了别具一格的小 布 岩 茶。这款名贵绿 tea 已被评定为江西省八大名 Tea 之一，并荣获过部级优质名 Tea 称号，更曾多次获得国际国内各种金银奖项认证。而自2001年起，还获得了中国绿色有机 tea 的认证，让这个古老但又充满活力的传统产业走向了一片新的篇章。
