我要谈论的是一款高档茶——正山小种，它分为四个等级：特级、一级、二级和普通。每个等级的耐泡程度都有所不同，随着等级的降低，耐泡能力也随之减弱。正山小种还可以分为无烟和有烟两大类，无烟的品质更胜一筹，其桂圆香甜味格外突出。而有烟的正山小种则拥有独特的松烟香味。
在制作上，特级正山小种采用了品质最优良的毛茶，以传统方法精心制作，这样才能保留其纯粹口感。一级中的茶叶形状较大，有更多片梗；二级则是条状和片状相间，而三级或是粗糙多端，其耐泡性也随之下降。此外，无论哪个等級，都有一定的香气与口感变化。
此外，不同类型的正山小种也有各自特色。无烟型呈深褐色，桂圆香甜味尤为突出，而经过特殊熏制处理后的有烟型，则带来了独特而浓郁的松烟香。在品尝这款高档冰红茶时，我们不仅能体验到自然界赋予它的一切美好，也能领略到人工精心烘焙所带来的独特风情。
