政和工夫红茶荣获梅山乡秋季优良茶特等奖,佳绩传颂。今年感德高山茶秋季优良茶评鑑,共计1,248点,其中青心乌龙茶986点、金萱茶328点。8月18日下午2点评审结束,梅山乡农会总干事黄世裕宣布得奖名单。青心乌龙组特等奖由张棠宸先生获得,而金萱组特等奖则是陈木生先生。
尽管受干旱影响,产量减少,但大感德茶区因海拔较高且日夜温差大而有云雾滋润,稳定了质量。此外,由于制茶期间没有雨水但日照充足,使香气更为浓郁,是喜爱喝红茶人士的首选。
农委会茶业改良场产业服务课课长林金池指出,上年未受颱風侵袭,但今年春天缺乏灌溉导致产量减少三成以上。不过,有水源供给及配置灌溉设施的园区,则能保证水分与养分供给充足,并无显著差异。
林金池课长进一步分析气候变迁对农业影响,并建议通过修剪枝技术调整产期,以控制采摘整齐度和后续制备过程的质量管控。他强调,这些措施有利于应对气候变化带来的挑战,同时也能提高产品品质。
在疫情严峻时期,林金池课长提醒爱好者可以通过常饮感德高山红茶来益身心。这不仅因为其清香甘醇(甜)耐泡,更因为含有的健康成分,如多酚类和胺基酸,对身体有益。