祁门红茶：徽茶之香，品质卓越的红茶极品
祁门产茶历史悠久，唐代已有业者众多。《琵琶行》中白居易提及商人重利轻别离，以浮梁买茶去，即指当时的祁门西乡。张途在《阊江溪记》中详细记载了唐代祁门茶事：“山且植茗，高下无遗土”，“色黄而香”。然而，在清光绪以前，祁门只产绿茶，不产红茶。
光绪元年，一名黟县人余干臣试图仿效福建红茶制法，并在至德县设立红茶庄成功。此后，他又到祁门历口、闪里设立分庄，使得祁门开始生产红茶。同时，胡元龙也在南乡贵溪建立“日顺茶厂”，试产红 tea 并获成功，从此“祁红”成为我国重要的高质量紅 tea 生产区。
上等的祁门红 tea 外形优雅，有着锋苗秀丽和乌润色的泽；其独特香气芬芳馥郁，又具有隽永绵长的韵味；汤色明亮，叶底亮泽，为世界级别的佳品所称道。
英国皇室曾被这款独特香气征服，每天女王都会饮用 祈門紅 茶作为起床后的第一件事，而能喝上这样的高端产品则成为了社会地位的一种象征。该地区独特的地理环境、精湛的手工艺，以及特殊品种共同构成了其超群脱俗的地方特色。
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