我发现普洱茶的保存方法和功效保养对我们来说非常重要。首先,在选择存放容器时,应确保它位于阴凉、干燥且无异味的地方,并且生普、熟普分开存放。最简单的方式是直接将茶叶装入纸箱中,但要避免将纸箱放在地上,以防止潮湿。
如果环境潮湿,可以考虑使用塑料袋进行封存,但在不潮湿的情况下,这并不是必须的。你也可以为每一块茶饼包上一层棉纸。这三个原则是必须遵守的:第一,避光;第二,戒潮;第三,不要放在有异味的地方。
为了保持茶叶质量,你应该偶尔拿出来通风以防止受潮。但不要过于频繁,因为这样会加速香气散发。如果你家里经常备有普洱茶,我建议你采用适当的方法来保存,以免茶叶走味。
有一种金属罐储存法可以选用铁罐或不锈钢罐,如果新购置或曾用于其他物品,请先清洗并充满少量新鲜普洱茶末,然后摇晃和擦拭以去除任何剩余味道。市面上的双盖式不锈钢咖啡壶非常实用,可以与塑料袋一起使用,并通过胶带固定盖子。此外,还可以使用具有隔离效果的锡罐来贮藏 普洱茶叶,保持在阴凉处,不要放置在阳光直射、有异味、潮湿或热源地点。
低温贮存法也是一个选择,将其保存在5摄氏度以下环境,如冷冻库,也适用于乌龙类但对于普洱也同样可行。但是在取出泡水前需要让其慢慢恢复室温,因为快速打开可能导致水汽凝结形成水,从而影响质地。
还有一些其他方法,比如使用紫砂或紫陶等材料制作的容器,它们能隔绝异味并促进氧化反应,使得储藏中的氧气更加纯净。此外,可选用马口铁双盖彩色杯子或者热水瓶作为盛器,用软木塞封口再裹胶布,这些都是一种简便易行且效果较好的储藏方式。在长期储存时,最好选择耐用的食品袋或者铝箔袋,而不是含有残留物质或已经被再次制成过一次性产品的小型塑料袋。此外,一些人喜欢利用生石灰吸收空气中的湿度来保护高价位名贵绿片红袍等一些高档级别的绿片红袍之类美酒佳肴,让它们能够长时间保持最佳状态。