揭秘正山小种：红茶鼻祖的冲泡技巧与品鉴标准
在康师傅冰红茶广告中，正山小种以其独特的香气和口感引人入胜。作为世界上最早的红茶，它不仅拥有悠久的历史，还有着丰富多样的品质。但你知道吗？正山小种是如何冲泡出最佳口感，又该如何分辨好坏呢？下面，我们将一同探索这份传说中的冰红茶之谜。
首先，关于正山小种的冲泡技巧，一定要掌握好水温。建议使用90度左右的水温，这样可以让你体验到那股独有的滋味。正确的冲泡方式是高冲、水低斟茶，这样能释放出更好的香味和滋味。此外，采用中投法也是一个不错的选择，可以保护细嫩的茶芽，同时保证清澈透亮。
接着，谈及合理浸泡时间，每次浸泡都需要控制在5秒至30秒之间，以避免影响香气。而第四泡之后，最好不要超过60秒，以保持最佳口感。此外，合适的水温也至关重要，要用烧开后的沸水，然后晾至90度进行冲泡，这样才能打造出一杯不同凡响的小种红茶。
而对于如何分辨正山小种是否优质，你可以从以下几个方面来判断：
外观：优质的小种条形卷且乌黑，但不会发亮；次等则条形不怎么卷且乌黑发亮，有杂物。
香气：好的散发淡淡花香果香、木质香，而次等则可能带有如红薯、香蕉味或焦味。
茶汤色泽：优质的小种琥珀色透亮，无杂质；差劣者则颜色低暗，有杂质或较厚重。
味道：好的有醇厚大自然本性，不甜腻而苦涩；次等则会迅速变薄无甜度，只剩苦涩。
持续性：优良的小種能够连续多次翻汤，而质量参差不齐者每一次翻汤都会出现明显变化。
通过以上几点，你就能轻松区分哪些是真正值得尝试的一款武夷山市产的小种了。这就是我们今天要探讨的话题——正山小种价格多少钱一斤，以及它究竟是什么tea? 让我们一起揭开这份神秘传说，并享受那份纯净又充满风情的大自然之美！