1、铁观音茶的浓香之美:本款茶叶采用传统工艺“火为臣,茶为君”,通过独特的烘焙技术,结合百年经典的制作方法,温火慢烘、湿风快速冷却。产品以其醇厚甘甜的口感、肥壮紧结的条形和乌润色的外观著称。带有花香或蜜香与粟香,让人一饮而尽。无论是深金色还是橙色汤水,都能体现出它独有的滋味特性,即使冲泡多次依旧留有余韵。
这款铁观音适合用紫砂壶泡制,并且建议使用大嘴壶,以便开发出更丰富的内涵清香。在小嘴壶中煮出的则可能会显得较为“熟化”,失去原本应有的甘甜度数。
2、品质韵味:我们的韵香系列产品,不仅继承了传统正味做法,还在此基础上进行120℃左右烘焙10小时以上,这样可以提升口感上的醇度,并增强香气。这款铁观音所采用的原料来自安溪高海拔地区,岩石基质土壤生长的优质茶树,每一片都经过精心挑选和传统工艺精制拼配而成。
这种发酵充足并保持传统正味的一种品质,是消费者喜爱的地方,也体现在其口感上,“浓”、“韵”、“润”、“特”的特色让人回味无穷。而为了让这种珍贵的铁观音展现最佳境界,我们推荐用盖碗来泡制,因为白瓷不吸收任何气息,加速热量传递,同时盖碗能够帮助叶子伸展开来,从而更好地欣赏到叶底细腻部分。此外,由于现代铁观音倾向于轻发酵轻火,与古典版本不同,它更加重视其中含有的清新芳 香,因此盖碨成为最佳选择之一。当你打开碗盖闻取那阵阵淡雅芬芳时,那才是真正捕捉到这份佳肴真谛的时候。