在过去，贡眉以菜茶为基底，精选一芽二、三叶，以次于白牡丹之品质著称。菜茶的嫩芽虽小，却要求原料严格符合产品标准，包括含嫩芽、壮芽，并且必须无对夹叶污染。如今，更倾向于采用福鼎大白茶或政和大白茶的新鲜芽叶，将其用于贡眉制作。这一转变是为了区分使用的是传统菜茶材料还是更高级的大白茶材料。
贡眉的基本加工工艺包含萎凋、烘干、拣剔、烘焙以及装箱。萎凋过程不仅去除水分（表面问题），还促进了“生化”（内质问题）变化，这些变化随着水分减少而缓慢发生，最终达到干燥状态。在这个过程中，“生化”也可被视为微量发酵，因此贡眉既是白茶又具备微发酵特性。
全程进行全萎凋处理的贡眉质量最佳，其色泽呈灰绿或翠绿，具有鲜艳光泽；毫毛洁白，无青气，只有令人愉悦的清香气味。此外，如果采取半加温萎凋，则可能导致色泽变成灰黄，有锐利毫毛，而且烘焙不当可能带有烟味。因此，即便简单却非易事，一门需要时间学习和掌握的技术。
作为中国六大传统名茶之一，白茶因其独特制法，不需炒煮也不需揉捏，便成天然素雅外观，是为“白”。主要产自福建省福鼎、政和、建阳及松溪等地，是该省独有的珍贵品种。而长期以来，它主要出口至香港、新加坡、日本及其他国家与地区，而国内消费相对稀少，使得许多人未能认识到中国还有如此美好的黑 tea 品类。
这些独特的地理环境、大型品种以及特别的手工艺共同塑造了其特殊品质：外表自然本真内心清甜爽口。根据采摘标准不同，可将它分类为两种：一种是以单个新芽作为原料制成的“银针”，另一种则是由多片新叶组合而成，如知名之物——寿眉与它的一位前辈——贡眉。
其中，对于优异品质而言，被列入十大名 茶 之列的是那几何般精致且美丽绝伦的银针 白毫银针 制作过程涉及从选择最优良的小枝端抽取第一、二、三开花部分再经历萎凋、中度烘干、一遍筛选、一次复火最后装箱完成整个生产流程。
至于关于其功效与作用，以及产地信息价格介绍各方面内容，我们可以进一步探讨以深入了解这份古老而神秘世界中的每一个细节。
