在中国南方，浙江省境内有一片名为武夷山的风景区，它以其独特的地理环境和历史文化而闻名于世。这里不仅是中国著名诗人苏东坡曾经游历过的地方，也是生产一种被誉为“天然艺术品”的高级绿茶——武夷山岩茶的地方。
武夷山岩茶属于什么茶
武夷山岩茶是一种非常特别的绿茶，它属于中国传统的非烘焙、生制（即不经过高温烘焙）或低温烘焙的一类。这种制作工艺保留了原料中的多酚物质，使得这款乌龙香型的绿茶保持了鲜美且富含营养价值。
地理位置与气候条件
武夷山市位于福建省中部，是一个典型的大陆性季风气候地区。这里拥有丰富的地质结构，如断层、峡谷等，这些地形创造了一系列自然形成的小洞穴，即所谓的“岩洞”。这些特殊的地貌为该区域提供了独特的微环境，有利于培育出各种各样的野生植物，而其中最重要的是大叶青 茶，成为了后来产生武夷山岩茶不可或缺的一部分。
大叶青 茶之选
在选择大叶青 茶时，必须要有极其严格的心态，因为只有那些能够承受寒冷、高湿和充足阳光照射同时作用下的优秀品种才适合用于生产这一款特殊产品。大叶青茎段具有厚实、结实、色泽鲜亮且具备强烈香味，这些都是能量积累良好的标志，而这些特征也直接影响到了最终产出的那杯子细腻醇香又带点苦涩口感的人文情怀。
制作工艺复杂精细
制作过程通常分为三步：采摘、大火烧凉、大火干燥。这其中每一步都要求极高的手法技巧以及对温度控制能力。一旦开始制造，就不能停下，只有这样才能确保所有必要化学变化都发生在正确的时候。在整个过程中，每个环节都可能决定着最终产品是否成功，并且无数经验丰富的手工艺匠们通过长期实践掌握了如何平衡各种因素以达到最佳效果。
品鉴标准考验深度
品鉴标准对于任何一款好酒或者好烟来说都是至关重要的事项，但对于像这样的高端绿茵草一样，那就更是如此。而对待品鉴时，最常见的问题就是人们往往忽略了一件事情——耐心。真正理解这个酒水需要时间，不可急躁，对待它应该用同样的尊重和耐心去体会它的情感表达，因为只有这样才能让我们真正地欣赏到它所蕴含的情感深度和复杂性。
文化象征与商业潜力
作为一种文化象征，武夷山岩茶不仅代表着中国古代文人的审美趣味，而且也是现代人追求生活质量的一个表现形式。在全球范围内，由于其独特风味以及难以仿制，这使得它成为一种稀缺商品，其价格相应而稳定上升，从而成为投资者眼中的宝石。此外，以此作为旅游发展资源，吸引大量国内外游客前来体验并购物，对当地经济产生积极影响，为当地居民提供更多工作机会及提高生活水平。