我个人认为,贡眉茶的益处同样值得我们关注。据研究显示,这种茶具有独特的清凉解毒、明目降火等功能,不仅能有效治疗“大火症”,在越南甚至被视为小儿高烧的理想退烧药物。而且,白茶中含有的特殊成分还具备抗癌效果,对于肝癌患者来说,饮用白茶能够增强其免疫力。除了防暑降温和清凉降火之外,我们平时耳熟能详的绿茶、红茶和花茶相比之下,却较少提及喝白茶。
在中国,我们有六大类贡眉:绿茶、红茶、黄茶、白 tea(包括青石灰叶)、青 tea(如普洱)以及黑 tea(如乌龙)。其中,白 tea 就是这一系列中的一个。英国《最佳营养学》杂志曾经介绍过,与绿 Tea 相比,由于制作过程简单,保留了更多营养成分。
关于白 Tea 的功效及其来源,我了解到,它主要由早春采摘的稚嫩叶子制成。当时,这些叶子外表披覆着银色的茸毛,因此被称作“白 Tea”。它以毫色银白而著称,有一层淡雅又优雅的感觉。此外,它们芽头肥壮,汤色亮丽且鲜醇可口,并且具有一定的药理作用。在中医理论中,被认为性质清凉,可以起到退热降火作用。
总结一下,我相信每个人都应该了解自己偏爱哪一种类型的贡眉 Teas,以及它们各自所带来的益处。我期待将来有机会更深入地探讨这个主题,并分享更多相关信息。