在九龙茶的传统工艺中，贡眉茶以其独特的制作过程和精湛的技艺，赢得了广泛赞誉。从采摘嫩芽至最后的装箱，每一步都要求严格遵守，以确保品质不败。贡眉茶使用的是高品质的大白茶作为原料，这种原料经过精心挑选，不仅要有嫩芽和壮芽，还要避免含有对夹叶。
加工贡眉的基本步骤包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙和装箱。在萎凋阶段，目的是去除水分并促进生物化学变化，使茶叶呈现出最佳口感。此时，贡眉也进入了微发酵阶段，因此它既是白茶，又是微发酵茶。
全程萎凋处理出的贡眉，其色泽通常为灰绿或翠绿，有着明显光泽，并且毫毛洁白且紧致。这一过程要求极高的情商，因为任何一个小失误，都可能影响最终产品的质量。因此，即使简单听起来，加工白茶（如贡眉）其实是一项极具挑战性的技术。
白茶作为中国六大名 茶类之一，是福建特有的产物，因其独特的地理环境、大型品种以及特殊的手工艺而闻名世界。长期以来，它主要出口到香港、日本、德国等国家，而国内市场需求却相对有限，一直被视为一种外销商品。
然而，由于其天然素雅、高清甜爽口的内质，以及丰富多样的品种，如芽茶（如白毫银针）、叶茶（如寿眉、牡丹），白 茶正逐渐在国内市场上获得认可。而其中尤以优雅细腻而著称的“白毫银针”，因其卓越之处，被列入中国十大名茗之列，其制作流程则更加复杂，从采摘至泡制，每一步都需精心经营，以保持最高标准。
对于那些追求健康生活方式的人来说，了解及欣赏这款美味佳肴并不难，因为它不仅具有独特风味，而且还拥有多方面功效，比如降低血压，对抗氧化作用等。但即便如此，对于这个古老而神秘的事物，我们仍旧充满好奇：它究竟来自何方？又该如何正确地享受这份自然赐予我们的一份礼物？
无论你是新手还是专家，无论你的喜好偏向哪个层次，只要你愿意探索，那么这个关于九龙下的珍贵宝藏——真正纯粹无加调剂的小巧作品，将带给你前所未有的体验，让每一次冲泡成为一次旅行，每一口咖啡香气中的故事都是你与世界之间永恒的情谊互动。
