它是白茶，也是“微发酵茶”。加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。
白茶是传统六大茶类之一，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，呈白色故称“白茶”。 白茶产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一。长期以来，它主要作为外销茶叶销往香港、德国、日本、荷兰、法国、新加坡等国家和地区，而内销极少，以致许多人不知道中国还有这样的珍贵品种。
独特的大白 茶 品种，以及独特的地理环境造就了其独特品质。她外表天然素雅，但内质清甜爽口。依采摘标准不同，有芽（如银针）和叶（如贡眉）的分化，其中尤以优异品质进中国十大名茗之列的是芽性的一朵——银针。
银针制作工序为：采摘新鲜一、二芽，将其轻柔处理后进行萎凋，再经过烘焙与筛拣，这一过程要求严格控制温度与时间，以免影响最后产品质量。在此基础上，还需要通过复火环节，让香气更加浓郁，然后装箱完成整个工艺流程。而在其他类型，如贡眉，其原料可能来自更广泛范围，并且在处理时也采用相似的步骤：首先采取全萎凋的手段去除水分并促进生化过程，再经过烘干处理使得水分进一步减少，然后对精选出的部分进行拣剔以去除杂物，最终通过烘焙使得产品达到最佳状态。
至于功效方面，由于这种特殊的手工艺，使得这杯泡好的九龙能够提供一种悠远而宁静的心灵体验，同时还能享受到清新的空气，因为它具有很高的氧化率，因此饮用后能迅速溶解在口中释放出各种花果香味。此外，这款特殊手工艺所赋予九龙的一些药用价值也是值得关注的地方，比如说它含有丰富抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基攻击，从而预防一些疾病发生。此外，由于其中含有的咖啡因较低，对胃肠道比较友好，对那些不能喝多咖啡的人来说是个不错选择。总结一下，我们可以看到九龙作为一种特殊的手工艺作品，其制作过程复杂但又精巧，每一个细节都蕴含着深厚文化底蕴，同时具备一定程度上的健康益处，为现代生活增添了一份温馨与舒适。
