普洱茶中的多酚类物质，对人体具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受损害。长期饮用普洱茶，有助于降低心血管疾病和某些癌症的风险。此外，普洱茶中的咖啡因可以提高人的注意力和集中力，为日常工作或学习提供动力。
普洱茶还能帮助减肥，它含有能够促进代谢、增强脂肪燃烧的成分。同时，普洱茶中的纤维素有助于增加饱腹感，使得在控制食量上更加容易，从而达到减重的目的。不过，这并不意味着可以随意饮用任何量，只需要适量地享用即可发挥效果。
但是在享受普洱茶带来的好处时，也要注意一些禁忌，比如孕妇和哺乳期女性不宜过多摄入，因为其含有的咖啡因可能对胎儿或婴儿造成影响。而且，由于普洱茶性质较为油腻，不宜长时间连续饮用，以免影响消化系统功能。
对于高血压患者来说，虽然普洱茶中的一些成分对于心脏健康是有益的，但由于其含有的咖啡因也会稍微升高血压，因此应适量饮用，并在医生指导下调整饮食结构以平衡身体状态。此外，对于肾炎患者则应避免大剂量饮用，以防刺激肾脏功能。
最后一点要注意的是，在烹制过程中不要使用过热水煮沸，因为这样会破坏其中的大部分营养成分。在泡制过程中，最好选择凉开水或者温水来泡制，让这些珍贵的营养更好地被吸收，同时保持最佳口感。
