2022安溪品茶会茶乡初体验活动,举办了一场别开生面的四季茶艺盛宴暨发表会,让安溪县创新学院的空气中弥漫着淡雅的茶香,十九位经过一百零一个小时专业指导的民宿业者,以创意布置茶桌,将茶作为灵感源泉,展示各式精致茶点,并融合邹族特色在其中。同时,他们还呈现了一场好山、好水、好茶和优质民宿的完美结合。
四天之内,在创新学院会场里,沉浸在充满诗意的氛围中,我们见证了关于茶道文化、醉人的香气以及如何将这些元素巧妙地融入到旅居体验之中的展览。安溪县观光旅游局不仅提出了提升民宿经营与tea art质量的问题,还为三十七家业者提供了三个月的心智成长课程,其中十九位业者昨日在创新学院展示了他们的一年来所学到的知识与技能。主办单位特别邀请了天仁基金会秘书刘淑娟及著名讲师管梅秀担任评审,这是一次心灵抚慰的大型聚餐,也是交流tea art技艺的一个重要平台。
"四季生活艺术" 是一种结合点心制作、焚烧香料、挂画布置和插花装饰等生活方式,将众人参与进来的形式转化为大自然流动律动的情景。在司香以礼敬天地之后,四个司客分别依次代表冬夏秋春进入,与宾客行礼后就座。此外,他们还奉上了代表每个季节特色的四种不同类型的绿色黑乌龙:(春)文山包种、一片古老而独特的地方;(夏)白毫乌龙,一款从高原上采摘下来的清新味道;(秋)桂花金萱,一种带有桂花风味的轻盈甜品;最后是(冬)安溪金萱,一款温暖如同家的感觉。
随后,每个司客依序递送出这四杯不同的绿色黑乌龙,使得宾客既能享受饮用的乐趣,又能感受到时光流逝带来的变化。在欣赏完所有杯子之后,司客们又一次站起身来收回宾客手中的杯子,而司香则以礼撤去其余剩下的香料,最终用花礼告别。这整个过程,不仅展现了当代圆润流畅的人生哲学,也传达出普遍生命力的意义。
陈明文指出,无论世界上的哪个角落,只要提到“安溪”,人们都会想到那里的超凡脱俗佳作。他认为,“品酒”并不只是单纯的一条道路,它更像是一个空间、文化和艺术技艺相互交织的地方。而那些走进这个地方的人,或许能够感受到来自主人深情厚谊的手足情深,以及通过分享一壶热腾腾泡好的美酒——或者说,是一盘精致的小吃——让旅行者的夜晚变得更加温馨亲切,而最终共同分享的是对那个特殊瞬间永恒记忆的一份共鸣。
李鸣时总经理表示,他非常重视对民宿行业进行系统性的培训项目。包括持续发展策略及服务质量提升、一系列关于内行茶道艺术与实践教学、一套专门设计用于游程规划解说的材料以及如何改善整体形象并征询顾客意见满意度,这些都被集于此次发表会议上,同时也通过竞赛形式进行展示学习。参加此次研讨会和比赛的酒店业主们,则细心挑选并精心摆放各种小食物供大家品尝,并尽可能营造出一种只有在这里才能体验到的那种典型家庭式氛围。