中毒症状
绿茶中含有较高的咖啡因量，虽然与咖啡相比其咖啡因含量较低，但对于敏感体质的人来说，过量饮用可能会导致头痛、心跳加速、焦虑和不安等中毒症状。特别是在夜间饮用时，更容易影响睡眠质量，使人难以入睡或造成浅眠。
胃肠不适
绿茶中的鞣酸成分对胃肠道有一定的刺激作用，对于消化系统稍微脆弱的人群来说，不慎饮用过多可能引起胃部不适，如烧心、恶心甚至呕吐。此外，由于其利尿作用也可能导致水分流失，加剧便秘状况。
脱水风险
由于绿茶具有利尿作用，它可以帮助身体排出多余的液体，这在炎热夏日或者进行高强度运动后是有益的。但如果长期或过度摄入，尤其是在缺水的情况下，则可能增加脱水风险，特别是对于那些已经出现脱水迹象（如口渴、皮肤干燥）的人来说。
肝脏负担增大
尽管绿茶被认为对健康有益，但它还是含有一定量的胆固醇和脂肪酸。长期大量饮用高胆固醇型绿茶，有研究表明，这些物质可以增加血液中的胆固醇水平，从而给予患有高血压、高血脂或正在治疗这些疾病的人带来额外负担，并且可能会损害肝脏功能。
影响药效
某些抗凝剂和其他药物与黑酚素（一种可从黑色部分提取出来的成分）发生相互作用，而黑酚素又是许多种类的叶子制成的一部分。这意味着，如果你正在服用这些药物，那么频繁食用包含黑酚素的大剂量草本植物制品（如超级食品），包括一些类型的绿茶，你应该咨询医生，以确保不会减弱药物效果并产生不良反应。