在探索制作陈皮的最佳橘子皮选择时，我们不禁要问：制作陈皮用什么橘子皮好？实际上，在家中自制陈皮，选用的橘子品种可谓是多姿多彩。然而，如果追求更出色的效果，那么推荐使用如茶枝柑、大红橘、福橘和温州密柑等优质品种。
理论上讲，所有类型的柑橘果皮都适合制作成陈皮，因为它们同属于一类水果，其营养物质构成大致相似。因此，我们可以从日常生活中的剩余橘子或柑子的果皮中挑选来进行制作。但遗憾的是，这些普通果皮所含的营养素较少，导致生产出的陈皮功效有限。此外，由于这些产品主要用于商业销售，以确保产量会大量使用化肥、农药和保鲜剂，因此在清洗过程中需要格外小心。
为了获得更好的效果，更推荐使用专门为此目的培育的高质量柑橘果皮，如新会的茶枝柑，它们因其独特品种和生长环境，使得新会地区生产的新会陈片口感最为佳。而四川的大红橘、福建蜜桔以及温州密柑也同样受到青睐，是非常好的选择。
如果手头上无法找到这些高端材料，也可以考虑使用其他常见的小型家庭园艺项目，如砂糖桔或沃柑，这些虽然不能与前述材料相比，但依然能够提供正宗且传统风味的一份 陈片。总之，无论选择哪一种，都能体验到不同风味带来的乐趣。在这个过程中，不妨深入了解每一种不同的原料及其独特之处，为你的烹饪旅程增添更多色彩。