紫阳茶是一种绿茶，以其秀美的外形和醇香著称。它的叶片在泡水后会向上挺立，呈现出如梭或银针状的形态，因此又被称为“紫阳毛尖”或“紫阳银针”。这种茶含有丰富的硒元素，是中国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶。
紫阳茶有两种主要类型：一是直条形，也就是所谓的紫阳毛尖特级，这些条索紧直显毫，采用匀齐纯芽头制成；二是卷曲形，即细曲显毫，采用一芽一叶初展及更成熟的鲜叶为原料，为紫阳毛尖的一至。
这款传统绿茶源自陕西的一个小县——紫阳。该地区地处少见的地质区域，其土壤中含有高浓度的地壳矿物，对植物生长大大促进。这使得这里成为我国仅有的富硒密集区之一。在气候和土壤条件下，全县分为三个植树区域：汉江、任河沿岸浅山丘陵适宜区，巴山浅山适宜区，以及巴山山地及碱土带不适宜区。
