白琳工夫红茶：麒麟香袭，古韵新篇
日前，福鼎白琳茶业协会带领3家茶企，以白琳工夫红茶参加了第十届四川国际茶博会，这是闽红三大工夫之一的福鼎白琳工夫红茶首次亮相国际舞台。作为跨世纪以来最重要的海外展出，白琳工夫红茶以其独特的品质和历史悠久的名声赢得了观众和评委的一致好评，并荣获“优秀组织奖”。
作为中国传统文化的代表之一，福鼎白琳工夫红茶在巴拿马博览会上曾获得金奖，如今正迎来新的发展机遇。在这趟旅途中，我们回望过去，当年在19世纪50年代左右，闽、广地区的商人们在福鼎县经营这份珍贵的产品，以白琳老街为中心，与海上丝绸之路相连，对外贸易远销重洋。
然而，在新中国成立后的几十年里，由于多种因素影响，一时之间，这股潮流似乎消失了。但现在，我们有信心，让这份宝贵遗产再次走向世界。近年来，随着福鼎黑茶产业持续升温，我们将借此机会推动白琳工夫红茶东山再起。
为了实现这一目标，我们既要主动“走出去”，通过参展国际会议、建立合作伙伴关系等方式，加强品牌宣传，也要积极“引进来”，吸引企业投资与合作，以及邀请学术机构开展研发活动，为复兴贡献力量。目前，有6家企业坚持生产销售这一高端品种，每年的产量约7500公斤。这只是刚开始，而我们计划成立专门机构，将行业标准制定，为产品质量保驾护航。
制作过程中的温度控制、湿度管理以及供氧情况都至关重要。“夏天制好的可能需要10小时左右，而春天则更长。”陈敏指出。每一步加工环节，都需精确调整，使得每一片叶子都能达到最佳状态，从而形成那独特而深远的味道——毫香、花果香、高糖香等三大特色。
如今，我们不仅注重传统技艺，还利用现代技术助力提高效率和品质。而且，不断开拓线下销售渠道，同时也通过互联网平台扩大市场。此外，在旅游业方面，也有更多创新，比如在丁合利古式建筑内设立品鉴区，让游客体验真正的手感与气息，以及到处可见仿古式加工厂体验制成过程。
未来，不仅如此，更有计划打造一个工作坊，用作展示及交流使命，让这个小镇成为当地乃至全省乃至全国知名的地方。不论是对待历史还是对待未来的态度，都充满期待，因为我们相信，只要大家携手努力，那些被遗忘的声音将重新响起，那些被埋藏的心灵将重新唤醒。那时候，或许真的可以说，是我们的“春天”到了。而对于那些追求卓越的人们来说，无疑是一段美妙又激情澜涌的情怀之旅。