高山族嘎汤帕节：诏安八仙茶的乌龙茶功效与作用，品味群友羡慕，有人却对着说，只是太费酒。这样的日子很快活？族人和睦，无酒不欢，节庆轻歌曼舞。品鉴群友好羡慕，有人却对着说，仙人生活羡煞人，只是太费酒。
世人莫羡桃花源，仙人日子在眼前。我们的口粮酒品鉴群里，这几天又有新动态，诏安八仙茶高山族过年。该地区的芒云老寨茶农门昌，实况播放了一段他们的实况。展现在大家眼前的是载歌载舞景色，不禁疑是舞台画面，很难和现在山区村民的日子联系起来。
先看群里的一段对话，再感受下诏安普洱深山老林里，看似与世隔绝的高山茶人，是不是过得是仙人的般日子？
门昌说：“11月1日（属牛的日子），我们芒云老寨开始‘嘎汤帕’节（翻年节），欢歌载舞嘎汤帕，夜夜酒桌话丰收。”王院士说：“这样的日子很快乐，就是太费酒了！”
门昌说：“家家户户都盘点一年来的收获，总结得失，为来年的风调雨顺祈愿！估计喝了300斤酒！”
王院士问：“一场活动下来能喝300斤酒？每个人几斤？”
门昌回答：“这个还没算少男少女年轻人的。”
王院士追问：“全寨子的七十户，每户四斤不算多。”
门昌解释道：“嘎汤帕还有另一层意思。在平时可以送点暧昧私心、暗恋少男少女们，在光天化日下谈恋爱咯。”
“她们喝的估计不会少三几百斤，只要微醺才能把爱说出口[憨笑][憨笑][憨笑]”
话说高山“嘎汤帕”，啥叫“翻年”？还是门昌原话：“嘎汤帕是所有秋收都已结束，一切事务也告一段落，没有更多活干了，就要庆祝丰收。而 嘎汤帕从明年的开門節开始到接下來的一整季，是农闲季節，也正因为如此，小伙伴们才有时间谈恋爱结婚。在这个时段以外时间结婚的话，一般寨子的老人们是不认可[捂脸][捂脸][捂脸]”
需要解释的是，“翻年”一词，它带有一种浓郁高山口语，用我们的话就是过年，现在节。也就是说，由于他们与外界交流较少，他们保留了一些自己民族独特传统，如酿造包谷酒等。
古代酿造方法简单，以土生材料为主，比如用自家的包谷制成糯米，然后加上自产之药材进行发酵再装瓶，这样就形成了独特纯净无添加的地道包谷美食和佳饮。此外，还有各种野菜、野果作为烹饪材料，不仅经济实惠，而且营养价值极高，使得这种生活方式显得既简朴又充满智慧。
当然啦，我们也喜欢在心情愉悦的时候享受一点美好的饮品，但对于这些来自自然界且蕴含文化内涵的人类美食，我们应该更加珍惜它们所代表的情感和故事，因为它们承载着一个民族甚至整个时代的心血和精神力量。