当我细细品味着这杯毛蟹茶时，我发现它的外形紧密而砂绿色，颗粒手感良好且均匀，落入盘中分量感十足，体现了铁观音“沉重如铁”的独特魅力；茶汤微青入口顺滑，口感醇厚而带有淡淡的观音香。更令人印象深刻的是，它绝不掺杂任何其他品种的茶叶。
在自然之中的植株展现出灌木型的美丽，其中包含中叶类和中芽种。这棵树姿半开放，有着分枝稠密的特点；其叶形椭圆、尖端突尖，平展开来，每一片都显得如此精致；叶色深绿且质脆锯齿锐利。而芽梢肥壮、茎粗节短，上面覆盖着白色的茸毛，这些都是高质量乌龙茶所必备的条件。此外，这棵树开花繁茂，但基本上不会结实。尽管育芽能力强但持嫩性较差，但它发芽密集且齐整成园迅速适应性广泛，对逆境有很强抗性，使其栽培相对容易产量也较高。这种优质原料用于制作乌龙茶，不仅外观迷人，更是品质上的极致享受。在制作红或绿茶时，它们毫无瑕疵地展现出来，为我们带来了纯净又不失厚实味道，同时还散发出清新的香气，让人忍不住想要再次尝试。