我回想起那次探访茶园的经历，记忆中成品外形紧密、砂绿色，颗粒手感好、均匀，落入盘中分量感明显，就像铁观音所承载的“沉重如铁”的美誉；茶汤微青入口顺滑，口感醇厚有观音香。绝不掺杂品种茶。
在那里，我见证了毛蟹植株灌木型的生长，它们是中叶类，中芽种。树姿半开展、分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利；芽梢肥壮，茎粗节短，有着多白色茸毛的特点开花，但基本不结实。一年生长期8个月。育芽能力强，但持嫩性较差，我注意到发芽密而齐，每一次采摘批次都相对较多。树冠形成迅速，这使得成园比较快，其适应性广且抗逆性强，对栽培也非常容易，是产量较高的一种植物。我了解到它主要用于制作乌龙茶，为高级“色种”的原料；制红、绿茶时毫色显露，并且外形美观，与其品质俱佳。
最后，那些精致的手工艺品般的茶条紧结，不仅梗圆形，还头大尾尖，以此来体现出芽叶的新鲜和嫩度，同时还保留了多白色的茸毛。这一切都让我对这些来自自然界的小巧艺术作品充满敬意。在那些清晨与傍晚之间，我尝试过它们给出的各种风味：从青黄或金色的茶汤，再到细腻且略带香气的味道，每一口都是一个小小惊喜。我相信，只要我们能尊重这种天然之美并将其传递下去，我们就能享受这份纯净无暇的心灵慰藉。
