当你细细品味这款毛蟹茶时，你会发现它的外形紧密、砂绿色，颗粒手感良好且均匀，落入盘中分量感十足，体现出铁观音“沉重如铁”的独特魅力；而一口茶汤微青，入口顺滑，其醇厚的口感与悠扬的观音香相互融合，让人难以忘怀。更值得称赞的是，这款毛蟹茶绝不会掺杂任何其他品种。
在自然之中，这株毛蟹植株呈灌木型，与其它植物类似，但却有着自己的独特风貌。它拥有中叶和中芽两大特点，树姿半开放，有着繁茂的分枝；每一片叶子都是椭圆形，从尖端突出的形状到平展开来的面部，都显露出精致与完美。而这些深绿色的叶子，不仅质脆锯齿锐利，而且覆盖着白色的茸毛，使得整个植株看起来更加生机勃勃。
不过，并非所有的一切都那么完美无缺。虽然这个植株能够产生大量的花朵并发育成熟，但它们基本上不结实，因此并没有直接生产果实。这使得这个植株在育芽能力上表现出色，但其持嫩性略显不足。在适宜条件下，它们能够迅速发芽并成长，只需8个月便能达到成熟状态。此外，由于适应性广、抗逆性强，以及易于栽培和高产量，使得这种原材料非常适合用来制作乌龙茶——一种被视为高级“色种”的佳肴。而通过制红、绿茶等方式，可以更好地展现出毫色的光泽和外观上的美丽，同时也保证了品质的卓越。
