吸收量过高引起肝脏负担
乌龙茶含有较多的咖啡因和氟化物，这些成分对于人体有一定的刺激作用。长期大量饮用乌龙茶，特别是超出推荐每天摄入量的情况下，对肝脏可能造成一定程度的负担。这主要是因为咖啡因能够增加胆红素的排泄，使得肝脏需要额外努力来处理这些代谢产物。因此，对于有慢性肝病或其他相关疾病的人群来说，应谨慎饮用，并且尽量控制日常摄入量。
对心血管系统影响
尽管乌龙茶中的咖啡因可以提高心率并增强神经系统功能，但它也被认为对心血管健康有一定益处，如降低冠状动脉粥样硬化风险、改善血液循环等。但如果不恰当地饮用，即使是一杯普通大小的大师烹煮或冲泡出的乌龙茶，其中含有的咖啡因仍然可能对某些人产生负面效应，如加速心跳速度、导致焦虑感甚至睡眠障碍。此外，由于部分人群对咖啡因敏感，一些可能会出现头痛、恶心以及轻微的心悸等症状。
可能导致消化问题
一些研究表明，高浓度或频繁喝下的绿色和黑色 茶（包括乌龙茶）与胃溃疡、高胆固醇水平及某些类型的心绞痛有关联。这种联系通常被归结为它们所含的一种叫做“可溶性酸”的物质，它可以减少食物在胃部停留时间，从而影响消化过程。此外，一些人的身体反应不同，有的人可能会因为喝了太多热水而感到腹泻或者上吐下滴，因为这会刺激胃腔内黏膜，加重胃炎或十二指肠炎等疾病状态。
过度吸收维生素D
虽然绿茶中的维生素D对于骨骼健康至关重要，但若单独依赖于从绿叶类蔬菜中获取，也就是说忽略了膳食来源，长期过量摄取这类植物性食品，就有可能导致维生素D吸收过剩的问题。在这个过程中，如果没有适当补充足够数量的钙，以便有效利用这些维生素D，则很容易发生骨骼密度减少甚至骨折危险。如果你喜欢大量饮用烹调好的乌龙奶昔，那么确保你的膳食平衡，不要忽视其他营养元素，这将帮助你避免不必要的问题。
影响口腔卫生状况
新鲜制成的绿叶茗花精华富含氧气，可以促进牙齿洁白，同时还具有抗菌效果，有助于清除口腔内细菌。然而，在烹饪过程中，如果使用了过多的热水或者烘焙技术不当，反而可能破坏其中的一部分活性成分，从而削弱其原有的清洁功效。此外，由于制作方法不同，最终产品中的矿物质分布也不尽相同，这同样影响着最终产品对口腔健康带来的积极作用。