我想知道岩茶烘焙需要多长时间。岩茶是中国福建省武夷山一带的名贵茶叶，也是中国十大名茶之一。在制作过程中，必须进行烘焙，以增强其香味和口感。
岩茶的烘焙时间取决于种类、产地和季节等因素。通常，烘焙时间在30分钟到2小时之间。轻质岩茶的烘焙时间一般在30-60分钟，而重质岩茶则需要更长时间，一般在1-2小时。
在烘焙时，温度控制至关重要，通常应保持100-120度。如果温度过高，将破坏营养成分和香味，对品质产生负面影响。
同时，烘焙时间和温度也会影响口感。如果短暂或低温，则口感较轻而香气不足；如果过长或高温，则口感重而香气受损。在确定具体情况下选择最佳条件，并且要注意控制好每一步过程，以确保品质与口感都能达到最优状态。