我想知道岩茶烘焙需要多长时间？岩茶是中国福建省武夷山一带的名贵茶叶，也是中国十大名茶之一。它在制作过程中必须经过烘焙，以增强香味和口感。
岩茶的烘焙时间取决于多种因素，包括茶叶的品种、产地和季节等。通常，烘焙时间在30分钟到2小时之间。
对于轻质的岩茶，烘焙时间较短，大约在30-60分钟。而重质的岩茶则需要更长时间，一般需1-2小时左右。
温度控制也至关重要。在100-120度之间进行最为适宜。如果温度过高，将破坏营养成分和香味，不利于保留高品质。
不同时间和温度会影响口感。如果太短或太低，口感轻薄而香气不浓；如果过长或过高，则可能导致口感沉重而失去特有的风味。
因此，在烘焙时要根据具体情况确定最佳时刻，并且要精心控制每一个步骤，以确保产品质量与口感均达到理想状态。