龙井茶
龙井茶是中国最著名的绿茶之一,产自浙江省杭州市临安区。它以其独特的香气和清爽口感闻名于世。龙井茶采摘时间较短,即在春季新芽初开时段进行,这一时期新芽含有大量的蛋白质和糖分,使得成熟后的龙井具有鲜美、嫩滑的口感。制作为的是将新鲜采摘的大叶子用手工艺制作而成,每片都保持着原始叶子的形态和色泽。
武夷岩盆铁观音
武夷岩盆铁观音又称为“武夷大红袍”,源自福建省南平市武夷山市,是一种高山生长的绿茶,以其深邃、醇厚且不失清新的风味著称。铁观音采用特殊的手工冲泡法,使得每一壶都能体现出不同的层次与变化,让人沉醉其中。在冲泡过程中,须先将水加热至100摄氏度,然后慢慢倒入沸腾中的碗内,而不是直接倒入杯中,以免影响香气释放。
碧螺春
碧螺春起源于江苏省宜兴市,它是一种细腻、柔软且带有微妙花香的绿毛峰类型绿茶。这款青韵满溢,在生产过程中特别注重选料严格,一般只选取那些颜色浅黄或淡粉色的嫩芽进行加工。此外,还有一点小巧妙地技艺,就是在翻炒前后对碧螺春进行多次轻拍,这样可以减少氧化反应,从而保持最佳口感。
西湖龙涎
西湖龙涎,又被誉为“天下第一茗”,产于浙江省杭州市西湖畔,其名字来源于其独特的地理位置——位于西湖边上,以及由于它酿造出的味道非常接近古代传说中的“龍涎”(即神话中的动物之宝)。这种青韵性强、香气持久并且略带苦味的一级乌龙,是通过精心挑选和专门烹饪制作出来,其中还包含了优质的大树枝干及嫩芋头等原材料组合而成。
马尔康黑毛旺
来自四川省马尔康县的一种黑毛旺系列产品,其名称来自於当地藏族语词汇,为一种适应高海拔环境下的野生植物。这款产品因其独特的地理环境和特殊物候条件,不仅使得这款产品拥有丰富多彩的情绪表达,而且因为使用了不同类型的小麦麸皮来包裹整块干燥好的大叶子,所以呈现出极为显眼的心形面孔,并伴随着经典黑毛旺那低沉悠扬的声音。一旦尝试过,就难以忘怀那种由自然赋予的情感共鸣与回忆联结起来的人文历史故事。