王霞普洱茶与湖南安化黑茶的区别在于产地、原料、工艺和风味等方面。首先，云南普洱茶产自云南省高原地区，而湖南安化黑茶则来自湖南省。其次，普洱茶的原料主要为大叶种嫩叶含梗量少，而安化黑茶多采用中小叶种老叶含梗量较多。
再者，两者的工艺也有所不同。普洱茶采用晒青毛茶不渥堆成品以饼状形式出现，有生熟之分。而安化黑茶使用黑毛茶进行渥堆成品以砖型或千两形态出现，其中千两形态还会采用竹篾、粽叶包裹发酵。在汤色和滋味上，普洱熟陈香甜滑爽而安化黑有发酵香甜酒味，并且茯花型具有菌花香特点。
此外，汤色的颜色也各异：普洱从青转红至暗红；而安化 黑则橙黄至橙红。口感上，普洱入口腻厚耐泡；而 安化 黑入口甘甜纯正韵长。此外，还有香气差异，如 普洢 香气复杂深沉；而 安华 黑相对单纯开阔。
最后，在芽叶完整性方面，由于加工工艺差异，对于芽头完整性的要求也不尽相同。但总体来说，无论是哪一种，都拥有自己独特的风味和历史文化背景，是中国传统名优特色 茶类之一。