抗氧化力强，延缓衰老
茶叶中的抗氧化物质，如绿茶 catechin 和黑茶的 theaflavins, 能够有效地中和自由基，防止细胞损伤，从而对抗身体老化。长期饮用有助于保持皮肤弹性，减少皱纹出现，并且可能降低某些类型癌症的风险。
减肥效果显著
茶叶中的咖啡因能够刺激代谢，加速脂肪分解并促进热量消耗。这使得它成为许多减肥计划的一部分。同时，一些研究还表明，比起其他含咖啡因的饮料，如咖啡或能量饮料，茶水由于其较低的热量摄入，有着更好的整体健康益处。
心脏健康促进
研究显示定期饮用绿茶可以降低心脏病发作和中风风险。这是因为绿茶中的 flavonoids 可以帮助改善血管功能，使血液流动更加顺畅，从而降低高血压患者的心理压力。此外，它们还具有抗炎作用，可预防与动脉粥样硬化相关的心血管疾病。
神经保护作用
茶叶含有的 L-theanine 是一种氨基酸，对大脑活动产生影响。当我们喝下一杯温暖舒适的茶时，这种物质会被吸收进入大脑，然后开始工作。大脑内产生的是一种放松感，让人感觉更加集中，同时不致过度紧张或焦虑，这对于提高学习效率、缓解压力非常有利。
消化系统支持
另外一些研究指出，大剂量的人参黄酮类似物（如在黑醋浸泡后所含）可以通过抑制胃酸分泌来帮助治疗胃溃疡和胃炎。这种机制也使它们成为了人们寻找自然疗法来控制便秘的一个选项，因为它们能增加食欲并帮助食物更快地经过消化系统。