每当5月至10月的旺季,广西横县的一座基地便迎来了一场盛大的采花仪式。在阳光最为明媚的午后,我们挑选那些刚刚绽放的新鲜花苞,这一时刻,它们散发出的香气是最醉人的。这里有一个不变的原则:在阴雨天不能采摘、生长中的幼嫩花蕾不许动触、已经凋谢或变质的花蕾也必须避开。
这些未释放香气的花苞,在回程后需要经过细心筛选,抛弃在运输过程中受损的小小生命,只留下完美无瑕的花蕾作为基础。我们将它们平铺于窨制场地,让它们享受大自然给予的地面与空气。通过精心控制温度和湿度,我们鼓励这些待命之物释放出最佳香味。
猴王人通过独特的手法——反复“散布、堆积、翻转、扬起”——确保了所有这朵朵小巧可爱之物几乎同时开放,以此来实现那令人陶醉的大自然芬芳。
待到他们逐渐展露虎爪般坚硬而美丽的时候,我们按照既定的厚度,将茶坯铺成层次分明如同三明治一般。一层茶、一层花,一层再一层茶……这样不断拌合,使得这两种元素能够相互吸引,交换彼此最深处的情感,使得这个“茶三明治”成为情感交流和芳香传递的一个奇妙平台。这整个过程可能持续数小时,即使如此,每一次呼吸都是为了让这份情感更加浓烈,也更持久。
随着时间流逝,当温度达到预定标准时,我们会再次打开这个封闭空间,让它透过通风,从容以冷却,不让任何生命因压抑而失去活力。
最后,当一切完成之后,我们会从其中抽离出那微不足道但又不可或缺的小生命,将它们从我们的宝贵品质中剔除出去。而剩下的,那些被充满了智慧与经验所塑造的心灵,就会被烘干,以锁住那些珍贵的情感,让其永恒且稳定,如同春日里初升太阳一般温暖而耀眼。
这一系列繁复且耐心的手工艺,最终决定了每一片叶子都承载着怎样的故事。通常来说,这个周期至少要重复3次以上,但对于不同的产品需求,有时候还需要更多次这样的轮回才能够达成理想状态。