陈皮中含有果酸、柠檬酸等酸性物质，但在中药的制作过程中，这些成分会与其他草药发生化学反应，转化为不具有酸性的化合物。因此，有陈皮的中药并不会显现出明显的酸味。这种转化是通过煎煮过程中的高温和长时间浸泡实现的，它们破坏了原有的化学结构，使得原本可能带来的酸味消失。
陈皮中的主要成分之一是挥发油，其中含有大量的柠檬烯。这是一种脂溶性物质，它具有很强的香气和较好的挥发性。虽然柠檬烯自身具有一定的酸性，但是它在被煎煮后会进一步转变成为更稳定的化合物，从而丧失其原有的酸味特征。
此外，除了柠檬烯之外，陈皮还含有多种黄酮类化合物，这些都是苦味成分的一部分。在中医理论里，苦味能够帮助调理体内湿热，可以增进食欲并促进胃肠道功能。但值得注意的是，即便这些黄酮类化合物具有苦涩口感，它们并不具备任何类型的酸性。
综上所述，无论是从理论还是实践角度来看，有陈皮的中药都不会因为加入了这份草本而产生任何形式的问题，如发酸等问题。相反，它们通常用于治疗消化系统相关疾病，如腹痛、胸闷以及呼吸道炎症等症状。此外，还需要注意的是，在使用这些包含陈皮的地方方时，要遵循专业医生的指导，并且根据个人的身体状况进行适当调整，以确保安全有效地享受这份传统医学带来的益处。