我对新会陈皮的禁忌有所了解，尽管它拥有很好的养生保健效果，但如果不注意其禁忌情况，就可能对身体造成危害。首先，新会陈皮必须要经过至少三年的陈化过程才是真正有效的，如果不足三年，不仅没有足够的功效，还可能对身体造成伤害，因此千万不要食用。

其次，现在市场上存在很多假冒伪劣的新会陈皮，这些都是普通橘子皮人工做旧后假冒销售的产品，它们在制作过程中可能添加了化工物质，对身体健康通常都是有害的，所以不能轻易食用。

最后，虽然新会陈皮具有药材作用，但它并不适合所有人群使用，有些特殊的人群需要特别注意，如阴虚体质者、胃虚有火者和热咳患者。如果这些人群食用了新会 陈皮，不但没有预期效果，还可能加重病情，比如出现头晕、头痛、气短等症状或眼睛发红、口干舌燥等副作用。

总之，要了解并遵守新会 陈皮的禁忌，以免损害自己的健康。