1、茶叶外形,从细细观察霍山黄芽的外形,你会发现它的条索挺直,微微舒展,就像雀舌一般。芽叶较为细嫩,毫毛密集且均匀分布,这样的构造让人忍不住想要触摸一下那柔软的叶片。冲泡后,它们整齐地展开,如同一朵朵精致的花朵。
2、茶香滋味,霍山黄芽在释放香气时,那清新的气息就像春风般轻拂过你的鼻尖,让你沉醉其中。你能感受到它所带有的多重香型:花香、清香和熟板栗香交织在一起,为你的味蕾带来无尽惊喜。而当你品尝到这杯茶汤时,那醇厚浓郁与鲜嫩回甘并存,让人感觉仿佛置身于一个宁静而美好的世界。
3、制作工艺,霍山黄芽的制作过程虽然简单,但每一步都需要精准掌控。从采摘新鲜鲜叶开始,然后通过杀青这一关键步骤,再经过初烘使其部分水分蒸发,使得它们更加紧实。此后,是摊放给予它们时间充分晾干,再次复烘以进一步提升风味,最终是足烘,将所有剩余水分完全去除,只留下干燥且完整的茶叶,这一整个过程就是霍山黄芽独特而传统的手工艺流程。