由来
梅占茶的历史有着两个流传下来的版本。第一个故事说，在清朝道光年间（约1821年），有一片名为芦田的地方，有一棵高大且叶茂的树木，但人们并不清楚它的名字。当时，王氏家族的一位成员西坪尧阳王氏去芦田拜访祖先，村民们特意向他询问那棵树的名字，但王氏并不知道。在这紧张而又尴尬的情况下，他抬头看了一眼门上挂着的一句“梅占百花魁”的对联，并临时取了这个名字作为那棵树的名称。
另一个故事则讲述在清朝嘉庆十五年（约1810年）前后，安溪的一个农民杨奕糖在百丈坪干活时，被路过挑苗老人的托钵所打扰。他不仅款待了老人，还接受了老人送给他的三株苗。这株苗被种在名为“玉树厝”的地方精心培育，最终长成了特别繁盛和香气浓郁的地方。人们品尝后都非常赞赏，但是没有办法找到合适的名字来称呼它。最终，由于其叶子的形状类似腊梅，这个地方的人们将其命名为梅占。此后，这种茶在附近三村和五里的范围内广泛种植和扩散，从而逐渐闻名于世。
特点
梅占茶是一种小乔木型植物，以中芽种植著称。这种植物生长得挺拔，主干明显分支较少，节间相隔很远；叶子呈椭圆形，大致是深绿色的，它们平滑无毛且内折，有厚实而脆弱的心肉，而且边缘锯齿疏浅。不管是在开花还是结果方面，它都表现出了相当丰富的情景。而当它成熟后的芽梢，则展现出强大的孢子生成能力，使得它成为一种极具潜力的栽培材料。
