福鼎老白茶的独特魅力在于其内含丰富的营养成分，包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖以及果胶等，这些物质使得这款茶具备极高的耐煮性，可以经历反复的冲泡和煮饮而不失其原有的香气和口感。通过煮饮方式，我们可以更好地唤醒这些潜藏在叶片中的珍贵成分，让它们逐渐释放出来，为我们带来更加醇厚且滋味层次丰富的茶汤。

福鼎老白茶的一个秘诀就是先冲后煮，它能够最大限度地发挥出这些宝贵成分，使得每一口都能品尝到最为纯粹和完美的香气。此法简单却深奥：将五克精选的老白茶置入盖碗中，进行两次冲泡，然后将泡过的液体倒入壶中，用七分满水烧开，再用小火慢慢煮至沸腾，这时，便可享受这份天然与人间交融之美。

福鼎老白茶所蕴含的一系列植物化学物质，如黄酮类、咖啡碱等，不仅能生津止渴，消食解腻，还能清热消暑，并有宁神益思之效。长期以此为佳肴，每日一杯，可望改善皮肤光泽，增强免疫力，更是对大脑有益智慧之功效。