由来
梅占茶的历史有着两种流传下来的说法。第一种说法是，清朝道光年间（1821年前后），在一片名为芦田的地方，有一棵高大而茂盛的树木，但人们并不清楚它的名字。一天，西坪尧阳王氏来到芦田拜访祖先，那里的居民特意向王氏询问那棵树的名字，因为王氏并不知道，于是他抬头看了一眼门上挂着的一句“梅占百花魁”的联语，便巧妙地取了这个名字给这棵树。
另一种说法则是在清朝嘉庆十五年（1810年）左右，安溪三洋的一个农民杨奕糖在百丈坪工作时，一位路过此地挑苗老人把三株苗送给了杨。这三株苗被杨种在他家旁边的小山丘上，“玉树厝”附近，并经过他的精心照料，最终长成了特别繁茂和香气浓郁、味道醇厚、甜香适口的茶叶。当这种茶叶开始传开，每个人都争相品尝，都极力赞扬，但由于没有一个合适的名字来称呼它。村里有一位举人根据这些特有的特征，将其命名为“梅占”，随后该茶渐渐闻名于世，不仅在当地广植扩产，还得到了四方的人们所青睐。
特点
梅占茶以其独特的地理环境和特殊栽培方法而著称，它是一种小乔木型的大叶类中芽种。这种植物生长姿态端庄，是个明显可见主干且分枝稀疏，节间较长；其叶形椭圆状，为深绿色，其表面平滑内折，而具有厚实质感且脆弱的质地，边缘呈现出疏浅平锯齿状。而这款乌龙茶不仅蕴含多汁果实般丰富鲜美，而且每年的成熟情况各异，使得每次采摘后的品质均能展现出不同的风味层次。此外，由于育芽能力强劲，以及良好的嫁接性能，使得梅占成为一种难以忘怀且值得珍藏的手工艺品。
