由来
梅占茶的历史有着两个流传下来的版本。第一个故事说，在清朝道光年间（约1821年），有一片名为芦田的地方，有一棵高大茂密的树木，但人们不知道它的名字。当时，西坪尧阳王氏前往芦田拜访祖先，那里的居民特意询问这棵树叫什么名字，王氏却回答不上来。在这个紧张的瞬间，他抬头看向门前的对联“梅占百花魁”，随即灵机一动，将这株未知植物命名为“梅占”。
另一种传说是，清朝嘉庆年间（约1810年），安溪三洋的一个农民杨奕糖在田里工作时，有位路过挑苗老人的好心送给他三株苗。杨奕糖将这些苗种在自己的家旁边，并精心培育，使其长势喜人。一旦采摘成熟，这些茶叶散发出浓郁香气，口感醇厚甘甜，让人一尝难忘。不久，这种茶叶便被大家广泛认可和赞赏，但由于缺乏一个恰当的名字，它无法得到更广泛的地理标识。
村里的举人最终基于这种类似腊梅般美丽的特点，将其命名为“梅占”。随着时间推移，在当地范围内逐渐闻名遐迩，最终成为众所周知的地标性产品。
特点
作为一种植株，小型乔木形态，大叶类中芽种。树姿雄壮、挺拔，主干明显且分枝稀疏；节间相隔较远，每个节点都蕴含生长潜力。叶子呈椭圆形，上面覆盖深绿色的皮肤，不仅平滑而且内折；虽然质脆但又富有韧性，其边缘呈现出锯齿状，但牙齿略显疏浅。这是一种极具生命力的植物，以繁茂的花朵著称，而果实则少见壮观。
育芽方面表现得尤为突出，其芽梢坚韧无比，是此类植物中极具竞争力的品种。此外，由于其独有的生长方式和优雅之美，“梅占”已成为许多茶爱好者的梦寐以求之物，无论是在色泽、香气还是口感上，都展现出了独到的风范与魅力。
