关于梅占茶的起源，有两种流传着的故事。第一种说法是，清朝道光年间前后，在芦田有一棵高大茂密的植物，但未知其名。当时有位王氏从西坪来到芦田拜访祖先，村民们好奇地询问这株植物的名字，王氏却答不上来。这时候，他抬头看到了门上挂着的一句“梅占百花魁”的联语，便顺口取了这个名字作为这株植物的名称。另一则传说是发生在清朝嘉庆年间，当时安溪三洋的一个农民杨奕糖在百丈坪耕作时，一位路过的人给他送了一些苗草作为礼物。杨奕糖将这些苗草种在自己家旁边的地方精心照料，它们长得异常繁茂。一旦成熟，这些茶叶释放出浓郁的香气和醇厚的味道，被人们广泛赞誉，但却缺乏一个合适的名字。在此之后，一位当地举人因为发现这些茶叶外观像腊梅一样，所以就命名为“梅占”。随着时间推移，这个名字渐渐被各地所认知，并且开始广植扩产，使得“梅占”成为一款闻名遐迩的地道佳品。