我将详细介绍毛蟹的制作工艺，以及绿茶对女性十大益处在社会中的应用。首先，毛蟹植株呈灌木型，叶类中等，种子为中芽。树姿半开放，分枝密集；叶形椭圆尖端突出，有锯齿且质脆。芽梢肥厚、茎粗节短，有白色茸毛多开花但不结实。一年生长期约8个月，其育芽能力强但持嫩性较差，可快速成园适应性广抗逆性强易于栽培产量高。其主要用于制乌龙茶作为高级“色种”原料，也可制红、绿茶外形美观品质优良。

采摘是关键环节，用食指与拇指挟住叶间幼梗中部，将其弹力式摘断，以午后三时前最佳不同茶采摘部位也有所区别，如一心一叶、一心二叶、一心三叶等现在也使用单人式双人式采茶机机械化操作既省力又快捷。

日光萎凋后需晒或热风使水分适度蒸散减少细胞水分含量降低活性并去除半透膜而胞细化学成分由酵素氧化作用引发发酵搅拌摊平于笳苈上。

炒青以高温破坏酵素活性停止发酵并除臭青味使鲜叶水分蒸散便于揉捻。

揉捻将炒青后的茶置入揉捻机滚动形成卷曲状因压缩部分汁液粘附表面冲泡时易溶解不同茶有不同揉捻程度。

干燥利用干燥机热风烘干至百分之四含水量利于贮运通常采用二次干燥法一次七八成再回潮第二次干燥至完全干燥内外均匀。

紧压把制好的蒸软加压成块称紧压茶便于运储同时塑造老成粗犷风味过程中还能促进某些成份降解陈化使醇厚紧压形式如圆饼方砖碗球柱等程度各异有的需要手剥有的需工具不可影响陈放效果结实或豪放视紧结程度不同初制完成后必须再精制才能推出市面否则变质欣赏价值下降