探索一品文官补子：月光白与景谷大白茶的秘密
在某些品牌普洱茶的门店或是茶博会的展位上，常见这样的标语：“月光白，冷水泡茶，免费品尝”。这款名为“月光白”的普洱茶，每次被浸泡在冷水中，都能释放出清新的香气，让人感受到夏日消暑去燥、神清气爽。那么，“月光白”究竟是什么样的茶？它是不是普洱茶？或者是绿茶？
事实上，“月光白”属于云南的大叶种类——云南的白茶。这种特制工艺包括萎调、干燥和轻度发酵，而采用的主要原料则是云南大叶种，如景谷大白茶等。在全国六大主要类型中，它们属于较少生产范围的一员，以福建的福鼎和政和为主要产地。
不同于其他类型的制作工艺，白茶没有经过杀青或揉捻过程，在萎调时进行轻度发酵。同样，“月光美人”也遵循这个规则，其采摘时间在太阳升起之前，用阴凉处自然晾干，不受阳光直射。
关于“月光美人的”名称，有两种说法，一说因为其叶面呈黑色而背部呈现出洁净如雪般的颜色，所以得名；另一种则认为，这种独特的手法是在夜晚下使用明亮新月来采摘嫩芽，并且整个加工过程都不能暴露在阳光之下，只有借助着夜晚皎洁无瑕的地面来完成晾干，使其得名“美人”。
由于其特殊工艺使然，“月光美人”能够保留大量营养成分，同时口感柔滑、香气清甜且不苦涩。此外，由于采用的是云南的大叶种植物质含量更高，因此耐泡性强，即便长时间冲泡，也不会出现普洱生菜那样的苦涩味道。
李东推广了一种独特方法，将“冷水泡 月 光 白”，并将这种方式展示给了各个地方上的专家们，这引起了很大的关注。为什么可以这样做呢，因为这种特殊的手法使得它既保持了原始状态，又减少了苦涩味道，而且即使长时间浸泡也不失去佳肴之趣。
再来说说主体原料中的景谷大白，那是一款历史悠久且珍贵不可多得的大型植物。据记载，它从勐库山采集到了几十粒种子，然后带回家中播下，最终发现了一株特别的芽苗，就将这株稀有的植物移置到自己的花园里。这就是今天我们所说的秧塔大型植物，从此之后，大型植物就成为民间选育者的宝贵收获之一。当年这些老树依旧健壮活跃，而且它们还拥有良好的生长环境最大的一棵树宽达1.22米、高5.8米，冠幅4.6米，是典范之作。而与其他地方相比，它们具有更加肥硕重实、大量茸毛披覆以及橄榄香气，更具备银色的条索和毫毛，使它显得格外华丽。
曾经，在清朝时期，还有过贡送朝廷的情形，当地官员以红丝线扎成奇妙状取名为“龙须贡”，成为著名八色贡之一。而近年来，不仅如此，还开始尝试以类似普洱概念下的越陈越香，以及紧压技术制作高级金毫红酒，与众不同的风味让人们对此充满好奇心。不过，由于缺乏高温杀青及高温烘干步骤，使得酶活性得到保留，为后续发酵提供空间，从而赋予它更多可能性，比如过去曾被用作药材，但现在却成了享受喝者的佳肴。
总结一下，我们看到尽管通过借鉴普洱式玩法增加了形态多样性，但是专家建议最适合饮用的还是新鲜制成散装。如果你想要深入了解这些古老但又现代化的小巧艺术，你需要亲自体验一次那份来自远古传统手法制造出的纯粹优雅风情！