在安溪，邓汇贤这位子弟，以祖辈留下的苦茶油传统为根基，自幼便对其独特香气情有独钟。随着山区的经济作物种植模式转变，苦茶油生产逐渐减少，但邓汇贤的心中那份难以忘怀的记忆驱使他踏上了寻找高品质苦茶油的征程。他不仅亲手重拾了家传的手艺，还投入了3年的时间和精力，不断地研究和改进设备，最终成功创造出金黄色泽透明、香气迷人的新一代苦茶油。

为了实现这一目标，他在三年前成立了一家名为“保证责任安溪县安溪茶籽茶油生产合作社”的企业，与当地五个乡镇的农民签订契约，从事苦茶树的种植。此外，他还与合作社成员一起购买了螺旋式榨油机，并借助父亲丰富经验及自己的不断创新，使得榨出的苦茶油品质更上一层楼。

邓汇贤强调，他们采用的养护方式非常严格，包括人工割草机除草以及施肥等，以确保每一颗咖啡豆都能得到最优化的生长条件。在收获后，每一步处理过程都是由人工完成，从采摘到剥壳，再到筛选、晒干，都经过细心的人工操作。至于榨取过程，则使用304和316不锈钢设备，以铁氟龙滤纸一次性过滤，并采用同样材质制成密闭储存桶进行冷藏控制温度低于26度，这一切都是为了防止产品氧化与过热导致变质。此外，他们坚持不添加任何化学成分或香料，每年都会进行检测（包括农药残留、黄梅贩素、重金属及酸价），确保产品安全可靠，同时延长保存期限，为消费者提供更多选择。

经过严格筛选后的最终产品，没有任何味道污染，是金黄色的翠绿色泽，它带有一股淡淡的坚果香和果香味。邓汇贤提醒我们，苦茶油既可以直接饮用作为一种健康补充，也适合搭配饭菜，即使简单的一碗面也能让人垂涎三尺。而且，由于其冒烟点达到225℃，它耐高温，可以用于煎炒炸等多种烹饪方法，是极少数能够满足所有烹饪需求的一款食用oil。