莫干黄芽茶叶的历史与工艺,品质亮点在于其独特的闷堆渥黄技艺。莫干山,浙江湖州市德清县所在地,是产出这款省级名茶的发源地。晋代即有种植记载,但至今仍以其黄色叶片和汤水著称。
莫干黄芽茶一斤多少钱?一般价格区间是多少?
莫干黄芽工艺流程详解:
摊青:新鲜采摘后的绿叶需立即摊开,以减少失重率。
杀青:高温快速杀青保留绿色,同时防止焦、红梗出现。
揉捻:掌握轻、中、重揉捻原则,避免破损。
加温闷黄:包裹成团,用专用设备控制温度,让茶叶转变为金色。
初烘:烘干至30%含水量后分筛理条,再进行初次烘焙。
做形:使用平锅或机器使得条状整齐,并保持一定硬度。
足干:理好的条状再次烘焙至含水量低于6.5%完成初步加工。
干茶整理:去除碎末及杂质,使每一颗都达到标准要求。
关于莫干黄芽价格:
市场上,一斤普通品质的莫干黄芽售价通常在1000元到1500元之间,而高质量的一级、二级产品可能售价从680元到880元不等;极品级别的,则能达1200元至1500元/斤。但市场价格因多种因素而波动,因此购买时应参考商家报价并选择可靠供应商。此外,不要因为便宜就贪图小利,而应根据品质来定论价格。