海马宫茶隶属于中国的黄茶品种,其原料来源于贵州大方县海马宫乡的一些特定小群体品种,这类茶叶因茸毛较多、嫩度更高而备受推崇,分为三档等级。其中,一级是芽叶完整,一般称作“一芽一叶”,二级则是一芽两片,即“一芽二叶”,三级则是三片或更多,即“一芽三叶”。
海马宫茶的成品外观呈条索紧结卷曲,整齐有致,大小略显长短不均,但均匀无偏差。茸毛浓密且明显,是其独特之处。整体色泽青绿中带着黄色的光泽,充满了浓郁的香气,并伴随着淡淡的花香气息。一旦冲泡出汤,它们呈现出明亮的黄绿色泽,与嫩黄色的底部形成对比。口感甘甜醇厚,每一次呼吸都能留下深远而持久的余味。
这款高质量的海马宫茶与其优越的地理环境、精挑细选的原料以及精心制定的工艺密切相关。在采摘和揉捻过程中,还会进行渥堆和复揉几次,以确保每一步都达到最佳效果。而在制作完成后,再次通过烘干和挑拣来确保最终产品质地上乘。这就是如何将普通的小团体茶变成珍贵的大名——海马宫茶所经过的心血栋梁工程。