绿茶之美
绿茶以其清新的气息和独特的风味深受人们喜爱。中国的龙井、西湖长jing等都是著名的绿茶,它们不仅色泽鲜亮,而且口感细腻,香气持久。在制作过程中,通过制青到杀青,再到烘焙,这些步骤都能保留绿茶中的多种维生素和抗氧化物质,为健康饮用提供了良好的条件。
红茶之韵
红茶则是由未完全发酵的大叶子或小叶子的黑色或褐色的干燥 茶叶所组成,它们在生产过程中会经历一段时间的自然发酵,使得红茶具有一种浓郁且略带苦涩的风味。如英国家喻户晓的泰国茉莉花香片、印度斯里兰卡优质普尔达拉(Pu-erh)等,是全球众多红茶爱好者的首选。
乌龙茶之趣
乌龙是一种半发酵型黑色或褐色的干燥茎尖切碎后的干燥植物部分,其特点是既有传统青tea 的清新,又具有部分发酵后的复杂香气。台湾大吉岭、大方岩、福建武夷山等产区均出产高质量乌龙,有着丰富多样的口感和独具特色的芳香。
白毫金针之珍贵
白毫金针又称为“佛手”、“云雾”,它源自中国广东珠海附近的一块历史悠久的小岛——珠江口沙洲。这种高级白玉兰花瓣形状的小黄片,是由于在采摘后经过精心处理而形成独特形态,并拥有淡雅而醇厚的地道山水韵味,被誉为“上品”。
铁观音之神秘
铁观音,也被称为“八仙过海”的故事中的主角之一,“观音菩萨”。这款乌龙主要产于中国福建省尤溪县,以其特殊的手工制作工艺闻名遐迩,其中包括挑拣嫩芽、高温蒸煮及慢炖处理,每一步都要求极高的人工劳动力和专业技能,从而使得每一朵铁观音都不尽相同,每一次泡制都能体验不同的层次风味。