紫砂壶，岁月的见证者，它们在茶友的手中流转，器身逐渐变得光润可爱，如同老朋友般温馨。明代文人闻龙在《茶笺》中赞美它们：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶不仅越用越好，而且强调内外皆宜，泡多样茶叶岂不是更能有效保养它？然而，“一壶不事二茶”的习惯却让许多人困惑。
这种习惯背后隐藏着紫砂壶独特的特性。紫砂泥是由石英、赤铁矿、云母和黏土等矿物混合而成，这些矿物之间形成的气孔，以及黏土中的微小泥团内部气孔共同构成了双气孔结构。这使得水蒸汽可以透过，而茶汤则留在其中，使其能够保存香气。
由于这种结构，当使用相同种类的茶叶时，可以最大限度地保持原有香味。但如果频繁更换不同类型的茶叶，就可能导致香味混杂，从而影响到未来泡制其他类型茶叶时的品质。此外，一些人为了“养壶”，会将最后一泡剩余的液体留置，但这可能引发霉菌的问题，因此需要注意清洁和卫生管理。
对于想要改变使用场景或试验新型号青瓷的人来说，如果已经有一把专用于某一种青瓷已久，那么建议不要急于变革，而是选择另购买新的青瓷，以免干扰原有品质。此外，在进行任何改动前应先彻底清洗并重新开启，以确保最佳效果。
喝下午休闲式的心情与品尝最原始滋味之间，或许你会发现另一番境界——散漫随意包容，却又天然成趣。在这个过程中，每一次冲泡都是对心情的一次探索，是一种个性张扬的情境。而真正享受这一切，就是要坚持那份简单纯粹——“一壶不事二茶”。
