1、清洗技巧:未成熟的小青柠檬酸涩感较重,要想减轻其苦味,可以将柠檬和薄荷一起放入淡盐水中浸泡10分钟,然后取出搓洗表面,切掉两端的柠檬蒂后均匀切片,再去除果肉中的籽核。这样做不仅可以去除苦味,还能保持柠檬的新鲜口感。
2、冲饮方法:小青柠檬可以直接切片放入杯中浸泡,也可以将切片后的柠檬榨汁,然后过滤掉碎肉和果皮,只用剩余的纯净汁来冲泡。无论哪种方式,都能让你享受到清新的风味。
3、水温控制:在冲饮时,水温不可过高,因为高温会加剧酸涩感,最好将水温控制在80℃左右。在温度稍微降低至50℃时,可以加入适量蜂蜜,让它与茶汤混合,这样既不会影响营养,又能增加甜度,使得整个体验更加舒适自在。
通过以上这些小细节的调整,不仅能够最大限度地发挥小青柠檬的保健作用,还能提升你的喝茶体验,让每一次品尝都是一次愉悦的心灵旅程。