峨蕊，源于四川省的峨眉山区，以黑水寺、万年寺、龙门洞等地的茶园闻名。这里的气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是品质上乘的茶叶产地。峨蕊采摘时机精确，在清明前十天左右，当芽叶初伸至谷粒大小时，即开始采摘，并立即进行制茶过程。

制茶工艺复杂细致，包括四炒、三揉、一烘焙。每一步都需精心操作，火温要恰到好处。在杀青阶段，要先高后低的锅温，以及抖闷结合的手法，使得芽叶保持其翠绿色泽。此后通过揉捻使之变得细条，再次炒至五成干，然后进行第三次揉，使其更加紧致，最终在低温中完成第四次炒制并整形。

经过这系列精心制作后的峨蕊，其外观如同蕊一般纤细，如眉般秀美，其茸毛显露，每一粒均呈现嫩绿油润且香气浓郁，让人一尝难忘。这类茶叶体积大而粗实，如同诗人苏辙所形容“春芽大麦粗”，无疑是对这种绿色的佳肴最为贴切的赞誉。

今天，这种名贵的绿茶不仅供内销，还出口世界各地，其中尤以“峨眉天下秀”最受欢迎。而关于绿茶，它不仅是一种饮用乐趣，更是一种健康生活方式。它含有丰富的一氧化氮，可以帮助降低血压，同时还能增强免疫力，对抗自由基损伤。不同地区也有不同的品种，如西湖龙井、武夷岩盆等，这些都是值得探索和品味的地方。而对于那些寻求特殊口感或特定功效的人来说，不妨深入了解一下不同牌子的差异，从中找到自己喜爱和适合自己的那一种。不过，无论何种类型，都可以期待带来令人愉悦的心情与身体上的益处。