不当饮用导致中毒
保健茶是一种宣称能够提供健康益处的饮品，但如果不遵循正确的使用方法，它就可能变成对健康造成威胁的一大因素。有些人可能会因为信任广告而过量摄入某些保健茶中的成分，这些成分如草本提取物、矿物质或维生素等，虽然单独来说是安全无害，但过量服用会引起中毒症状。例如，一些含有高剂量草酸钙或其他矿物质的保健茶，如果长期大量摄入，会导致肾脏负担加重甚至损伤。
潜在的药物相互作用
许多保健茶都包含了各种补充剂和营养素，而这些补充剂与患者正在服用的药物之间可能存在相互作用。这意味着消费者需要非常小心，因为它们可能会减弱或者增强药效，从而影响疾病治疗结果。此外，还有一些情况下，某些补充剂与特定药物结合使用可能导致严重副作用，比如增加出血风险或干扰心脏功能。
假设性“健康”声明
市场上流传着各种各样的假设性“健康”声明，其中一些声称能预防疾病、延缓衰老甚至可以治愈慢性病。但事实上，并没有足够科学证据支持这些主张。大多数所谓“科学研究”的背后往往都是商业推广手段，而不是基于严谨实验设计和可靠数据进行得出的结论。因此，对于任何自称具有医疗效果的产品，都应该持怀疑态度，并咨询专业医疗人员以获得准确信息。
未经监管的问题
由于缺乏有效监管，大部分国家对于保健食品（包括茶）并没有严格标准来控制其质量和安全。在这种环境下，不法商家可以轻易地加入危险成分到他们产品中，以此来提升销售额。而消费者则面临着无法辨别真伪、难以追溯来源的问题，这极大地增加了被欺骗和受到伤害的风险。
对体内代谢影响
一些专家指出，即使是那些看似无害但却含有活性的植物提取体，如绿豆提取液，它们也能通过改变食欲、抑制胃肠道吸收或刺激代谢等方式对体内代谢产生影响。尤其是在特定的个体群体，如儿童、小孩或者孕妇身上，这类变化更容易引发问题。如果未经医生指导就自行服用这样的补充品，有时甚至会导致不必要的心理压力及身体上的负面反应。